рецепт блинов из бананового пюре

со сметанкой все любят

снова с вареньицем

с джемом (спасибо Светочке svetlana-sp, напомнила мне про красносмородиновый джем)

А эти блинки пекла на Масленицу-2010

сынулька чаще ест с медом

доченька любит есть с вареньем

Из этого количества у меня получается в среднем 16 блинчиков по 20 см в диаметре, миожно сделать и больше , если наливать теста поменьше-блинки получаются тоненькие, в дырочку но мне же некогда, надо побыстрей закончить нелюбимое занятие

Переворачиваем и жарим с другой стороны

Обжариваем блинчик с обеих сторон до румяной корочки: как только будет видно, что он «схватился», т.е не осталось сырого теста на поверхности и появились дырочки

Затем сковородку разогреть смазать маслом (эту процедуру проводим только перед первым блином) и выливаем тесто, сковороду при этом поворачиваем в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности

Для теста молоко и вода должны быть теплыми, я беру холодное молоко и крутой кипяток и смешиваю их. Затем в молочно-водную смесь добавить яйца, соль, сахар, перемешать и постепенно ввести муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки, добавить разрыхлитель (соду, ее можно не гасить) и в последнюю очередь влить масло.Тесто получается жидкое.

2-3 ст.л. растительного масла в тесто

1ч.л. с небольшой горочкой разрыхлителя (или неполная чайная ложечка соды)

2 стакана* молока

честно скажу, что полностью блинную тему не просматривала, может и есть уже такой рецепт на форуме

Коль такое дело, решила поделиться с вами своим рецептом блинов, точнее маминым, достался мне «по наследству», мамочка была неутомимой труженицей и частенько баловала всех блинчиками. Ничего особенного в нем нет, но всё же

Эх, как же я не люблю печь блины, кто бы знал!!! Но в обязательном порядке, раз в год, приходится на Масленицу отбывать эту повинность (в остальное же время предпочитаю печь оладушки) Масленица закончилась, и я думала, всё, закончились мучения, но сегодня доченька попросила на завтрак блинчики, как откажешь заболевшему ребенку?

Блины мамины (самые обыкновенные) 20 Фев 2010 15:57

На страницу 1, , , ,   

Блины мамины (самые обыкновенные) : Блины, блинчики, оладьи